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你最喜欢直径几毫米的米线吗?‘滚球体育登录平台’

2020-11-01 16:27上一篇:福州仓山区百粥聚餐馆有限责任公司:滚球体育登录平台 |下一篇:没有了

本文摘要:创业者陈茂希可能认为专业饮食,但他学法律,这几年买过车,接受过训练,开过火锅店。2010年,陈茂希加盟了亲戚的火锅店,开始了第二次创业。去年8月,陈茂希开始计划第三次创业,进入米线店。在过程中,陈茂希发现米线笔画大不相同,学问深。

陈茂

你最喜欢直径几毫米的米线吗?一个年轻人说:1.3毫米。在重庆,火锅店很多,米线店也很多,但是用火锅煮米线的人很少,所根米线正确到1.3毫米的人更少。

重庆年轻人陈茂希是做这件事的人,帅哥创业买米线不仅生意好,创业4月加盟者来访,将来1年内进入4家店。他是怎么做到的?7年前的月薪已经放弃了数万人的高薪,他6年内创业了3次昨晚,记者在解放碑月光中心的米线店看到陈茂希时,从厨房末端的米线出来,米线散发出浓烈的火锅香味。好梨,你知道这米线的直径只有1.3毫米吗?一位女性顾客说,她听了朋友的说明,为了看米线。

创业者陈茂希可能认为专业饮食,但他学法律,这几年买过车,接受过训练,开过火锅店。为什么他现在不卖米线?陈茂希今年31岁,20岁毕业于西南政法大学民商法学专业,转入检察机关。一年后,他接下来工作,转入汽车企业进行销售训练。

陈茂希在汽车行业呆了将近4年,到2007年月收益将达到数万元。待遇不俗,但长期工作也没有挑战。从小到大都很着急的陈茂希总是想自己做点什么。

2008年8月,他开始工作,第一次创业,和朋友合作在大学城开设训练机构。陈茂希说,当时在大学城玩过好几次游戏,一般的大学周边训练机构很多,但大学城完全没有,这是蓝海。果然,研修机构进入后,一年有2000多名学生,利润很好。在接下来的两年里,大学城市有更多的培训机构,陈茂希真的可以改变一个领域。

2010年,陈茂希加盟了亲戚的火锅店,开始了第二次创业。这家位于石桥店中低端路线的火锅店也经营得很好。但是,现在火锅品牌林立,自己火锅回头的大众路线,很难再前进。

去年,他开始寻找第三次商机。米线变细变粗最差的是直径1.3毫米做火锅的时候,重庆人喜欢吃的不仅仅是火锅,还找到了小面条。陈茂希从身边的朋友和实地调查中发现火锅喜欢男女吃,面条喜欢男性吃。

女孩子喜欢不吃什么呢?米线。去年8月,陈茂希开始计划第三次创业,进入米线店。为了做好米线,9月,陈茂希特去云南蒙古待了半个月的玄奘。

云南的过桥米线很有名出名,但是陈茂希并不是想自学过桥米线,而是重视那边的原料。他把自己的米线定位为中高端产品,自由选择食材时必须与重庆现有的当地品牌有本质差异。陈茂希参观了米线博物馆,访问了十几家米线加工店。

看经营,看制作技术,三次寻找最佳原料。陈茂希一家人看,想综合各家米线店的质量。那期间,陈茂希一天三餐都是米线,重庆的云南的,即使来旅行也不吃当地的米线。

在过程中,陈茂希发现米线笔画大不相同,学问深。细米线虽然有咀嚼力,但很难成熟。粗米线必须保证不煮,不加物质。

陈茂希开始想,怎样才能使显米做的米线熟透折断呢?他找到了能做米线的师傅,一起研究米线的笔画。直径为1毫米、2毫米、2.5毫米的笔画米线,口感大不相同。

陈茂

最后,发现米线直径最好在1.3mm到1.6mm之间,直径最好是1.3mm。这样,它不仅可以成熟,还可以折断,专门制作模具,生产直径为1.3毫米的米粉。但是现在重庆的各种米线店很多,味道很多,林妹妹、李米线、金刚米线等很有名。

他怎么做不同的东西?陈茂希要求回顾差异化的道路,有进入火锅店经验的他创造性地把火锅的味道引入米线,别人的米线店进入胡同,他进入商圈。重庆人的恋人火锅,火锅是山城文化最重要的部分,用自己火锅店做的面料做米线的原料,不吃米线就像吃火锅一样。他说自己还想开发以火锅味道为代表的新兴饮食体系。为米线店打开中央厨房梦想在纳斯达克发售的今年1月,陈茂希在江北九街进入了第一家米线店。

他把它命名为中央米线。重庆食品受欢迎的方言是王实(方言:分量脚),中央容易记忆和庆祝。除了火锅的特点、直径的特色外,陈茂希还将精细化引入了米线店。

他指出,现代人对餐饮市场的需求仍然坚持味道、便宜或环境,而是注重质量消费。他定义的质量消费的重点是细分化。

精细化到什么程度?除了米粉直径1.3毫米外,配菜、原料、米粉的分量被严格拒绝。因此,陈茂希为自己的两家米线店做了中央厨房。中央厨房是指将菜肴用冷藏车仓库,所有直营店实施统一订货和仓库。

目前,国内许多大型饮食机构都在尝试。陈茂希说,现在在很多地方买面条和米线,用厨师的手感来分量,这有多少,比例不同就不会引起味道的不同。

对于新的饮食品牌来说,稳定的味道是最重要的。中央厨房建成后,每碗米线的配菜都由中央厨房统一供应,统一仓库,确保新鲜和质量。米线和原料必须去除。

这种精细化的管理效益不俗,创业4个月,陆续有很多人回答想加盟。陈茂希计划今年在重庆再进入两家店铺,进入成都和周边省市。终极计划是在美国纳斯达克上市,只要不怕接近。

陈茂希忠诚地说。创业经验:每次利用这个行动,5~10年内计划3次创业给陈茂希带来了什么?记者知道他用创业花的钱买了房子买了车。陈茂希创业之路顺利回顾,声称6年来几乎没有遇到过大的困难。因为每次创业,他都利用了这个。

第一次创业训练,他利用这个大学城市不多,市场需求大,没有竞争。第二次创业成为火锅,他利用火锅当时的投资和收益比,属于重庆人气饮食,热度低。

米线

第三次创业买米线是重视女性参加者,其米线店的80%顾客是女性。陈茂希说,饮食普通饮食的寿命是3~5年,他把自己的米线店定义为中高端,在一定程度上有价格,有改建和服务。

回顾一下,要学会分析行业5~10年内的发展机会和前景、趋势,在适当的时候扩大新的蓝海。有这样的眼光,至今陈茂希第一次和第二次创业的项目还在运营,状况良好。


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